Energy balls chocolat et coco

Energy balls chocolat et coco

Il arrive que j’ai un petit creux pendant l’après midi ou alors que j’ai besoin d’un apport d’énergie avant un cours de sport. Au lieu de craquer sur des sucreries je mange une de ces energy balls. Je sais ce qu’il y a à l’intérieur et en plus c’est fait maison.

Ces energy balls chocolat et noix de coco sont sur une base de dattes et noix de pécan. J’y ai ajouté du chocolat en poudre non sucré et de la coco rapée. La réalisation est aussi simple que la composition puisque tout se passe dans un robot multifonctions.

Si vous n’aimez pas les noix de pecan vous pouvez les échangez pour des amandes, des noix …

En ce qui concerne la conservation, c’est au frigo pendant une semaine environ, si vous n’avez pas tout mangé avant !

energy balls chocolat coco

Energy balls chocolat et coco

charlotte
Un snack idéal pour un creux durant la journée ou avant une séance de sport !
Temps de préparation 10 min
Type de plat Goûter
Portions 12 portions

Ingrédients
  

  • 40 g de noix de pécan
  • 15 dattes moelleuses
  • 25 g de coco rapée (+10g pour la déco)
  • 10 g de cacao en poudre sucré
  • 1 cs d’eau

Instructions
 

  • Réduire les noix de pecan en morceaux
  • Ajouter le reste des ingrédients et mixer jusqu’à l’obtention d’une pate. 
  • Former des portions de 15g. Pour avoir cette belle forme ronde, roulez les entre vos paumes.
  • Recouvrir dans de la noix de coco rapée.
  • Conservez au réfrigérateur une semaine. 


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