Houmous de petits pois

Je crois que mon amour pour le houmous n’est inconnu pour personne, alors j’ai décidé de continuer dans ma folie. Après le houmous classique et le houmous aux tomates séchées, voici le houmous de petits pois.

Ce qu’il vous faut pour le houmous de petits pois

Les ingrédients sont très similaires à ce qui se trouve dans mes autres recettes de houmous, ce n’est qu’une variante.

• Des pois chiches
• Des petits pois
• Du citron
• De la purée de sésame (tahini)
• Du cumin
• De l’huile d’olive
• De l’ail

Et non seulement les ingrédients ne changent pas beaucoup, mais aussi la technique est la même : tout mettre dans un mixeur et attendre d’avoir une texture lisse. (J’utilise ce petit robot qui est idéal)

Houmous de petits pois

Recipe by Assiette Nette

Pour

6

personnes

Prep time

10

minutes

Ingredients

• 130g de pois chiches

• 130g de petits pois (en conserve)

• 1 cs de tahini

• le jus d’1 citron

• 3cs huile d’olive

• 1 gousse d’ail

• 1 cc de cumin moulu

• sel & poivre

Instructions

• Tout mettre dans un blender et mixer jusqu’à obtenir une texture lisse !