Tartine butternut chèvre frais

Tartine butternut chèvre frais

A l’apéritif, pour un déjeuner ou un diner rapide, j’adore opter pour des tartines. Ce format est très versatile et vous pouvez l’adapter à vos goûts, votre frigo très facilement. Alors pour l’adopter je vous propose de découvrir tout de suite ma recette de tartine butternut chèvre frais !

Réussir une tartine butternut chèvre frais


Pour ceux qui n’aiment pas la cuisine ou bien que la cuisine n’aime pas, je vous rassure tout de suite c’est extrêmement simple ! Cette recette se prépare en 3 étapes seulement.

Faire griller le potiron

Pour cette étape rien de bien compliqué il vous suffit de couper votre butternut en cubes, ou bien de prendre du butternut prédécoupé. Le potiron de Picard fait très bien l’affaire aussi, juste ici. Répartissez les morceaux sur une plaque de cuisson, assaisonnez les avec un peu d’huile d’olive et du romarin sec ou frais. Et faites cuire pendant une vingtaine de minutes, le butternut doit être fondant !

Préparer le pain

Quand vous réalisez une tartine, vous pouvez être assez créatif sur le pain que vous choisissez ! En effet ici j’utilise de la baguette de campagne mais un pain tranché fonctionne aussi très bien, pour exemple ma tartine avocat feta et grenade juste ici. Il vous suffit ensuite de faire griller votre pain au four ou au grille pain. Cette étape apporte du croquant à votre préparation !

Assembler votre tartine

Et voilà vous êtes déjà à la dernière étape, je ne sais pas si c’est la plus simple ou la plus compliquée des trois … A ce moment il vous suffit de tartiner sur votre pain votre chèvre frais. Ensuite, vous déposez vos morceaux de butternut rôti sur votre tartine. Pour finir parsemez vos tartines de graines de courges et de cranberries séchées. Ces petites baies rouges ajouteront un petit coté acidulé et sucré à votre tartine. De quoi éveillez vos papilles !

Alors vous voyez c’est franchement pas très compliqué, non ?

Tartine butternut chèvre frais

Recipe by Assiette Nette
Pour

2

toasts
Préparation

15

minutes
Cuisson

20

minutes

Ingredients

  • 150g de butternut en cubes

  • 1 cs d’huile d’olive

  • 1 cc de romarin séché

  • 2 morceaux de pain

  • 70g de chèvre frais

  • Quelques cranberries séchées (une dizaine de baies)

  • Quelques graines de courges(+/- une pincée)

  • sel & poivre

Instructions

  • Découpez le butternut en cube, mélangez les morceaux avec l’huile d’olive et le romarin. Disposez sur une plaque de cuisson.
  • Enfournez le butternut pour 20 minutes, les morceaux doivent être fondants.
  • Grillez votre pain au toaster ou au four.
  • Etalez le chèvre frais, salez, poivrez. Déposez le butternut cuit sur votre tartine. Parsemez de graines de courges et de cranberries séchées.


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